来場者を最初にお迎えするガーデン。ノットガーデンの「ノット」とは「紐（ひも）の結び目」のこと。結び目のような模様に植栽された、均整のとれた美しい庭です。

美野原食堂の窓際の席から見下ろした眺めもおすすめです。